金沙玉米虾

2014年10月22日 作者: 贝太厨房
金沙玉米虾
  • 口味: 香甜
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 5分钟
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 热量: 128千卡
  • 人数: 4人份
  • 价格: 30.0元
  • 甜玉米 1根
  • 大海虾 12只
  • 熟咸蛋黄 3个

金沙玉米虾的做法

  • 1 准备食材。
  • 2 虾洗净,去掉虾头和外壳,只留尾部虾壳,取出沙线,加少许盐腌片刻。玉米取玉米粒备用。熟咸蛋黄碾碎。
  • 3 煮锅中注入水,烧开后放入玉米粒焯熟并控干。
  • 4 深锅中注入较多油,大火加热至七成热,调成中火把虾炸至变色弯曲。
  • 5 玉米也炸一下捞出控油。
  • 6 锅中留底油,中火加热至三成热,放入咸蛋黄翻炒成泥状。
  • 7 加入白砂糖调匀,倒入虾和玉米炒匀即可。如有需要,可以再加少许盐。

美食背后的故事

夏末秋初,正是玉米上市的季节,别小看这位土里土气的长胡子老爷爷,它可是能做出很多美味的哟。
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